中国食品增稠剂一般指能融解于水里，并在一定标准下充足凝固产生粘稠、滑润水溶液的大分子物质，又被称为食品胶。常见的凝胶剂有果胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子含糖量胶、田菁胶、琼脂粉、海藻酸钠（褐藻酸钠、藻胶）、魔芋胶、阿拉伯胶、卡拉胶、β-环状糊精，羧甲基甲基纤维素钠（CMC-Na）、木薯淀粉磷酸酯钠（硫酸铵木薯淀粉钠）、羧甲基木薯淀粉钠、羟丙基木薯淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）。

      智研咨询公布的《2021-2027年中国食品增稠剂市场调研与市场市场前景预测分析汇报》共十二章。详细介绍了食品增稠剂行业市场发展趋势自然环境、食品增稠剂总体运作趋势等，然后分析了食品增稠剂行业市场运作的现况，随后详细介绍了食品增稠剂市场市场竞争布局。接着，汇报对食品增稠剂干了关键公司经营状况分析，而后分析了食品增稠剂行业发展趋向与项目投资预测分析。您若要对食品增稠剂产业链有一个系统软件的掌握或是想投资食品增稠剂行业，本汇报是您必不可少的关键专用工具。

       本调查报告数据信息关键选用我国数据统计，中国海关总署，调查问卷数据信息，国家商务部采集数据等数据库查询。在其中宏观经济政策数据信息关键来源于中国统计局，一部分行业数据统计关键来源于中国统计局及市场调查数据信息，企业资料关键来自于国审计局规模企业统计数据库及证交所等，价钱数据信息关键来自于各种市场检测数据库查询。中国食品增稠剂是在食品产业中有普遍主要用途的一类关键的食用添加剂，被用以当做凝胶剂。